يعد البصل مصدراً غنياً بفيتامين “c” والمواد الكيميائية النباتية والفلافونويد، كما أنه منخفض السعرات الحرارية.
ويقدم البصل العديد من الفوائد المذهلة للجسم حيث يُعتقد بأنه:
– يسهم في تنظيم صحة المناعة.
– إنتاج الكولاجين، وإصلاح الأنسجة.
– تساعد المواد الكيميائية الموجودة فيه على تقليل الالتهاب وتقليل الضغط على الأشخاص المصابين بالربو.
– تقليل مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.
ولكن وعلى جانب آخر من فوائده الكبيرة يترتب عليه بعض الآثار الجانبية التي تنعكس على الجسم، وهي
يحتوي البصل على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والتي يمكن أن تسبب الانتفاخ والتعب وتشنجات البطن وسوء الهضم وحرقة المعدة لدى بعض الأشخاص.
وقد يعاني بعض الأشخاص من تهيج الجلد أو الأكزيما بعد ملامسة البصل، ويمكن أن يتداخل تناول كمية كبيرة منه أيضاً مع الأدوية المسيلة للدم المستخدمة في علاج بعض أنواع أمراض القلب.
وأشارت بعض الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يعانون من حساسية من البصل قد يعانون من الحكة والاحمرار في عيونهم.
والأشخاص المصابين بالارتجاع الحمضي يجب عليهم تجنب تناول البصل لأن ذلك يمكن أن يزيد من حالات الإصابة بالحموضة المعوية.