يبحث الأشخاص ممن يعانون من زيادة الوزن عن الأطعمة المفيدة لصحتهم ، والتي لا تسبب لهم زيادة في الوزن، فيبتعدون عن بعض الأطعمة التي تأتي النشويات في مقدمتها، رغم أنها تعد جزء أساسي في النظام الغذائي، إليكِ أبرز النشويات التي تزيد الوزن:
1. الأرز الأبيض
يعد الأرز الأبيض من النشويات الخالية من الألياف والبروتينات، فهو مجرد مجموعة من الكربوهيدرات سريعة الهضم، وسرعة الهضم تعمل على زيادة نسبة السكر في الدم بشكل كبير، وتزيد من الشعور بالجوع بعد فترة زمنية قصيرة من تناول الوجبة مؤدياً ذلك للإفراط بتناول الأطعمة يتبعه زيادة مؤكدة بالوزن.
2. البطاطا منزوعة القشرة
يعتقد الكثيرون أن البطاطا المقلية هي من تزيد الوزن فقط، وهذا اعتقاد خاطئ لأن البطاطا المطهية منزوعة القشرة بجميع أشكالها تؤدي لزيادة الوزن.
3 . منتجات الدقيق المكرر
تعد منتجات الدقيق المكرر من النشويات التي يتم هضمها بسرعة بالجسم مؤدياً ذلك إلى زيادة مستوى الغلوكوز في الدم، ومسببةً حالة من الجوع بعد تناولها بمدة قصيرة مما يزيد تناول الوجبات وبالتالي زيادة الوزن.
وأبرز المنتجات المصنعة من الدقيق المكرر هي:
الخبز الأبيض.
بعض أنواع المعكرونة والمقرمشات.
4. الفاكهة
تحتوي الفاكهة على نسبة كربوهيدرات عالية تزيد الوزن إن تم تناولها بكميات كبيرة خلال اليوم الواحد، لذلك يجب اعتماد مجموعة من النصائح عند تناول الفواكه ليستفيد الجسم من فوائدها ويبتعد عن مخاطرها المتمثلة بزيادة الوزن وارتفاع نسبة السكر في الدم.