البروتين أحد العناصر المهمة التي يحتاجها الجسم يمكن الحصول عليه من مصادر مختلفة حيث يتوافر في البيض والحليب وغيرها الكثير، وتكمن أهميته في دوره في إمداد الجسم بالطاقة.
ونقص مستوياته يؤثر بالسلب على الصحة العامة ويمكن لبعض الأعراض أن تشير إلى نقص مستويات البروتين في الجسم نذكر منها: