الكثير من الأشياء التي يحتويها مطبخك تعتبر بيئة مناسبة لنمو البكتيريا والجراثيم الضارة، أحدها إسفنجة الجلي أو غسيل الصحون.
حيث أشارت بعض الدراسات أنها مكان لنمو عدد من البكتيريا الضارة يفوق بـ200 مرة ذلك الموجود في المرحاض، ولهذا من المهم تبديلها بين الحين والآخر أو تعقيمها عن طريق نقعها بالماء مع القليل من ماء الجافيل لبضع دقائق.
كما تنضم للقائمة من تلك الموجودات العلب التي يتم حفظ الملح والبهارات داخلها، فهي عادة ما توضع على مقربة من مكان تحضير الطعام، وهو ما يمكن أن يسمح بدخول بعض بقاياه إليها، ومع مرور الوقت تتجمع فيها الجراثيم.
ويجب القيام ببعض الخطوات ومنها وضع غطاء عليها وتنظيف اليدين جيداً قبل لمسها، كذلك من الضروري تعقيم الأسطح في المطبخ بشكل منتظم من أجل منع تراكم الأوساخ غير المرئية والبكتيريا الضارة والفيروسات عليها.