يشكل فيتامين ب-6 (بيريدوكسين) أهمية للنمو الطبيعي للمخ، وللحفاظ على صحة الجهاز العصبي وجهاز المناعة، ويتكون من ثلاث مشتقات للبيريدين شبيهة ببعضها وهي بيريدوكسين وبيريدوكسال وبيريدوكسامين ومركبات الفوسفات الخاصة بهم، ويتوفر هذا الفيتامين في الكبد وثمار الأفوكادو والماكريل واللحوم الحمراء والبيض والموز والخضراوات.
وبالتزامن مع تفشي فيروس كورونا المستجد، وجدت دراسة حديثة أن فيتامين B6 قد يكون لديه القدرة على التخفيف من عواصف السيتوكين التي يسببها الجهاز المناعي مفرط النشاط بعد هجوم “كوفيد-19”.
وقالت كومرونغسي، الأستاذة المشاركة في كلية الدراسات العليا المتكاملة بجامعة هيروشيما العلوم من أجل الحياة: “بالإضافة إلى غسل يديك، يعد الطعام والتغذية من بين خطوط الدفاع الأولى ضد عدوى “كوفيد-19”.
وأوضحت كومرونغسي: “إن فيتامين ب 6 له علاقة وثيقة بجهاز المناعة، تنخفض مستوياته دائمًا لدى الأشخاص الذين يعانون من الالتهابات المزمنة مثل السمنة والسكري وأمراض القلب.
وأضافت: يمكننا أن نرى من الأخبار أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة والسكري معرضون بشكل كبير لخطر الإصابة بـ COVID-19″، وبالتالي ، فإن محاولتنا في هذه الورقة هي إلقاء الضوء على المشاركة المحتملة لفيتامين B6 في تقليل شدة COVID-19.