قصور الغدة الدرقية من المشكلات الصحية التي يعاني منها بعض الأشخاص، تؤثر بشكل مباشر على وظائف الجسم.
يعالج قصور الغدة الدرقية بالأدوية كما ويمكن للنظام الغذائي أن يلعب دوراً في التأثير على الغدة الدرقية، وكذلك قدرة الجسم على استخدام هرمون الغدة الدرقية.
لذلك لابد من الإلمام بالأطعمة الواجب تجنبها عند المعاناة بمرض قصور الغدة الدرقية، وهي:
1- الأطعمة التي تحتوي على فول صويا يزيد من خطر الإصابة بقصور الغدة الدرقية، حيث يتداخل فول الصويا مع امتصاص الأدوية.
2- الخضروات الصليبية: يمكن أن تتداخل مع إنتاج هرمون الغدة الدرقية، لذلك يجب تجنب الخضراوات الصليبية وتناولها بكميات محدودة.
3- الجلوتين الموجود في الخبر والمكرونة: حيث يتسبب في تهيج الأمعاء وعدم امتصاص الدواء البديل لهرمون الغدة الدرقية.
4- الأطعمة الدهنية: تتداخل مع هرمونات الغدة الدرقية، لذلك يفضل تجنب الأطعمة المقلية وتقليل تناول الدهون من مصادر مختلفة مثل الزبدة والمايونيز والسمن واللحوم الدهنية.
5- الأطعمة السكرية: يتسبب في إبطاء عملية التمثيل الغذائي في الجسم، وبالتالي فمن السهل زيادة الوزن.