تعتبر الفيتامينات من المكملات الغذائية الأكثر مبيعاً في الأسواق، وذلك لأن الأفراد في جميع الفئات العمرية ومن مختلف المناطق يستخدمون مكملات الفيتامينات، فهي المكمل الغذائي الأول بالنسبة لهم.
وأوضح الأطباء أن الفيتامينات مواد ضرورية لعمل الجسم بصورة طبيعية، وليست مواد مغذية، ولذلك عند نقصها يضطرب عمل جميع أعضاء وأجهزة الجسم.
وتشير الطبيبة الروسية ناتاليا سوداكوفا أخصائية أمراض الجهاز الهضمي أن النقص المزمن والتام للفيتامينات في الجسم يتطور نتيجة سوء التغذية والتغذية الرتيبة(تناول نفس الأطعمة يومياً) وعدم تناول الأطعمة المحتوية على الفيتامينات.
ويمكن للشخص ملاحظة نقص الفيتامينات في جسمه بسهولة، لأنه يؤثر في كامل الجسم، حيث يشعر بالخمول، واللامبالاة واضطراب المزاج والأرق ليلا والنعاس نهاراً، وجفاف الجلد وترهله، وتظهر عليه بقع صبغية وتجاعيد، ويضعف ثبات الأسنان، ويصبح الشعر باهتاً وبلا حياة.
لكن من جانب آخر، يحذر الأطباء من أن نقص الفيتامينات يشخصه الطبيب الأخصائي فقط، لذلك فإن شراء الفيتامينات وتناولها بجرعات غير محددة، يشكل خطورة على الحياة.