اشتهر زيت الزيتون منذ عصور مضت بفوائده العلاجية والصحية، نظراً لقيمته الغذائية العالية وخصائصه المضادة للالتهابات والأكسدة، ما يساعد في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة.
وأكثر الاعتقادات الشائعة حول الاستفادة القصوى من فوائد زيت الزيتون تكون بتناوله على الريق فما صحة ذلك؟
تشير الدراسات إلى أن شرب زيت الزيتون قد يقدم العديد من الفوائد الصحية للجسم، وتشمل:
1- إمداد الجسم بما يحتاجه من الأحماض الدهنية المتعددة والأحادية غير المشبعة، المفيدة لصحة القلب.
2- تخفيف حدة الإمساك، وخصوصاً عند كبار السن.
3- الحفاظ على صحة القلب، والتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
4- ضبط نسبة السكر في الدم.
5- دعم صحة العظام وزيادة كثافتها.
6- تقليل الالتهاب: يحتوي على مركبات لها تأثيرات مضادة للالتهابات، بما في ذلك الأوليوكانثال الذي قد يقدم تأثيرات مسكنة للألم.
رغم الفوائد الصحية التي يقدمها شرب زيت الزيتون، إلا أن هناك آثار سلبية يجب وضعها في الاعتبار، وتشمل:
1- يتسبب في زيادة وزن الجسم، نتيجة احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
2- يؤدي إلى الإصابة بالإسهال حال شرب كميات كبيرة منه.
3- يؤدي إلى الإصابة بالحموضة، وحرقة المعدة، وعسر الهضم، وانتفاخ وغازات البطن.