سكر ستيفيا من بدائل السكر الصحية وخصوصاً لمتبعي الحميات، يتميز باحتوائه على عدد قليل من السعرات الحرارية، وهو ما جعل أولى فوائده مساهمته في إنقاص الوزن.
وينصح خبراء التغذية بإضافته إلى النظام الغذائي بدلاً من السكر العادي، نظراً لفوائده العديد على صحة الإنسان، وأبرزها:
1- الوقاية من سرطان البنكرياس
يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة، مثل مركب “الستيرويد”، الذي يحارب الشوارد الحرة، ما يقلل من فرص الإصابة بالأورام السرطانية، وأثبتت الدراسات قدرته على تقليل فرص الإصابة بسرطان البنكرياس.
2- فقدان الوزن
يساعد سكر ستيفيا على فقدان الوزن، لاحتوائه على القليل من السعرات الحرارية، الأمر الذي يجعله الاختيار الأمثل لمتبعي الحميات الغذائية.
3- مفيد لمرضى السكري
يحتوي على القليل من السعرات الحرارية مقارنةً بالسكر العادي، وهو ما يجعله الخيار الأمثل لمرضى السكري.
4- علاج الضغط المرتفع
يعمل على خفض الضغط المرتفع إلى مستواه الطبيعي، لاحتوائه على مركبات تعرف باسم “جليكوسيدات”، تعمل على تمدد الأوعية، وتحسن من عملية تدفق الدم المحمل بالأكسجين إلى أعضاء الجسم المختلفة.
على الجانب الآخر من ذلك ينطوي على استخدام سكر ستيفيا أضرار عديدة في الحالات التالية:
– رغم فائدته في علاج ضغط الدم المرتفع، إلا أنه قد يشكل خطورة على أصحاب الضغط المنخفض، لذلك يجب مراجعة الضغط قبل الاعتماد عليه كبديل للتحلية.
– يفقد من فعالية بعض الأدوية عند تناولها معه، مثل العقاقير المثبطة للشهية والمعالجة للأورام السرطانية والتي تزيد من نسبة الخصوبة.