للبطاطا فوائد عديدة للجسم، كما أنها تدخل في تحضير الكثير من الوصفات. لكن كثير من السيدات لا تحببن تقشير حبات البطاطا بعد سلقها، لهذا أحضرنا لك حيلة سهلة جداً لم تخطر على بالك، لكي تتحول هذه العملية إلى مهمة محببة بالنسبة إليك:
-ضعي الحبة الساخنة في وعاء يحتوي على الماء البارد وقطع من الثلج.
-اتركيها فيه لمدة لا تزيد عن 5 ثوان، فالصدمة الحرارية بين السخونة والبرودة تجعل القشر قاسياً، وهكذا يصبح بالإمكان إزالته بسهولة. ومن الممكن تكرار هذه العملية مع كل حبة بطاطا مسلوقة.
وإذا كنت تتساءلين عما إذا كان من الأفضل تقشير البطاطا قبل سلقها، اعلمي أن إبقاء القشر أمر مهم لأنه يمنع تفتت الحبات بعد نضجها في وعاء السلق. إذاً يبقى عليك أن تختاري الطريقة التي تناسبك وبعد ذلك يمكنك أن تضيفي إلى البطاطا المكونات التي تحبين ويحب أفراد أسرتك لتحصلي على ألذ الوصفات.