البندق من أشهر أنواع المكسرات ذات القيمة الغذائية العالية لغناها بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم ما جعل منها مصدر رئيسي لفوائد صحية لا حصر لها، ومن أبرز الفوائد الصحية للبندق ما يلي:
1- دعم حركات الأمعاء الصحية: لكونه مصدر جيد للألياف الغذائية، حيث يسهم في دعم حركات الأمعاء المنتظمة ويساعد على منع الإمساك.
2- مقاومة زيادة الوزن: يساعد بعض الأشخاص على اكتساب وزن أقل، لأنه يحتوى على دهون صحية تمنح الشعور بالشبع.
3- الحماية ضد تلف الخلايا: غني بمضادات الأكسدة، وهي مركبات تحمي من أكسدة الخلايا، كما أنها تقلل من مدى تلف الخلايا من الجذور الحرة، كما أنه يحتوي على فيتامين هـ المضاد للأكسدة.
4- يقلل من مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، كما انه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
5- تحسي حساسية الأنسولين: تناول مزيج من المكسرات بكمية تزن 30 جرامًا يحتوي على 7.5 جرام من البندق كل يوم يحسن حساسية الأنسولين على مدار 12 أسبوعاً.
6- دعم صحة القلب: يحسن المؤشرات الحيوية لمخاطر القلب والأوعية الدموية ، مما قد يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.