يعد النظام الغذائي المتبع سلاح ذو حدين يؤثر على صحة الجسم بتأثيرات سلبية وإيجابية، ما ينعكس بدوره على جودة الحياة وفعاليتنا أثناء العمل.
فاتباع نظام غذائي غير صحي يعتمد على سلوكيات غير صحية وتناول وجبات سريعة في أوقات متأخرة من الليل يؤثر على طاقة الجسم أثناء العمل.
على الجانب الآخر أكد الباحثون أن الأكل الصحي يؤثر بشكل مباشر على السلوكيات والأداء فى مكان العمل، كما يؤثر على النوم وممارسة الرياضة.
حيث اعتمدت الدراسة على فحص عدد من الموظفين لمدة 10 أيام عمل متتالية، وتتبع النظام الصحي والأطعمة والوجبات التي تناولها المشاركون ومدى تأثيرها على سلوكياتهم.
ووجد الباحثون أن اتباع نظام غذائي غير صحي يتمثل في الوجبات السريعة قبل النوم أدى إلى ظهور مشاكل صحية في يوم العمل التالي شملت الإصابة بالصداع وآلام المعدة والإسهال، بالإضافة الى شعورهم بالذنب أو الخجل من اختياراتهم الغذائية.
ومن أبرز الأعراض الجسدية والنفسية التى تنتج عن اتباع نظام غير صحي ارتفاع معدلات “سلوك الانسحاب” خلال المواقف المتعلقة بالعمل.
وأشار الباحثون إلى أن النظام الغذائي في المساء يؤثر على القدرة الإنتاجية والسلوكية داخل العمل، خاصة إذا كان النظام الغذائي يحتوي على السكريات أو الكافيين، التي تسهم فى زيادة الشعور بالقلق والتوتر