يعد الدجاج من مصدر غني للعديد من العناصر الغذائية التي تقدم للجسم فوائد صحية لا حصر لها، ولا تقتصر تلك الفوائد على اللحم الذي نتناوله، بل لبعض الأجزاء التي يقوم العديد منا برميها فوائد مضاعفة للجسم من بينها أرجل الدجاج.
حيث تحتوي أرجل الدجاج على كنوز من الفيتامينات والبروتين والدهون والمعادن والكولاجين والذي تقدم فوائد صحية كبيرة للجسم أبرزها:
– تزود الجسم بكميات كبيرة من فيتامين بـ12 ألهام لصحة الخلايا العصبية، وتنظيم النشاط الزائد، وكذلك يوفر حمض البانتوثنيك.
– غنية بفيتامين د الضروري لصحة الأطفال.
– تحتوي على نسبة عالية من بروتين الكولاجين المفيد للنمو، وتقوية صحة العظام، كما يعد علاج فعال لضعف المفاصل، ومرض الروماتيزم.
– تساعد إلى حد كبير على التخلص من حالات الالتهاب منها التهاب المفاصل.
– تحتوي على البروتين والمواد الغذائية اللازمة لإصلاح أنسجة الجلد لدى الانسان، ونمو العضلات.
– توفر الدهون الموجودة في أرجل الفراخ الطاقة للإنسان، وتدعم نمط الحياة ويساعد في امتصاص الفيتامينات.
– تحتوي على نسبة عالية من الكولاچين الذي يحفز انتظام الضغط في جسم الإنسان وتعمل على ارتفاعه وتنظيمه.
– تعمل على تثبيت نسبة الحديد في الجسم وارتفاعه وهي اقوى علاج لمرض الأنيميا وخاصه عند الأطفال.
– غنية بالمعادن، فهي توفر كميات كبيرة من السيلينيوم والفسفور، والسيلينيوم.
– لها دور في تنشيط انزيم يدعم وظائف الغدة الدرقية، ويحمي الأوعية الدموية من التلف.
– تجديد خلايا البشرة، وإضفاء النعومة والمرونة عليها