تعد البابريكا واحدة من بين أنواع التوابل التي لها مذاق خاص فهي مصنوعة من مطحون الفلفل الأحمر الحلو، إلى جانب غناها بالعديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، ما يجعلها مصدر غني من الفوائد الصحية، أبرزها:
– تحتوي على كمية وفيرة من مضادات الأكسدة، وتحديدًا الكاروتينات، التي تساهم في محاربة العديد من الأمراض عن طريق منع الإجهاد التأكسدي.
– تقلل فرص التعرض للالتهابات المسببة للأمراض الالتهابية وتحافظ على صحة الجلد والعين والجهاز التنفسي.
– الوقاية من أمراض المناعة الذاتية التي تشير إلى خلل في عمل الجهاز المناعي، حيث يبدأ بمهاجمة الجسم وليس الأمراض، وبالتالي تؤثر على صحة المخ والمفاصل والرئتين وغيرها.
– تلعب دوراً في الوقاية من السرطان، خاصة سرطان المعدة، فضلاً عن منع نمو وانتشار الخلايا السرطانية لدى المصابين بالمرض، وذلك لاحتوائها على خصائص مضادة للالتهابات.
– تعمل على ضبط معدلات السكر في الدم، وهو ما يساعد مرضى السكري على معالجة هذه المشكلة وتحسين عملية الهضم.
– تحتوي على فيتامين A واللوتين والزيازانثين وفيتامين B6، وهذه العناصر الغذائية تحمي العين من التلف وتبطئ الإصابة بالضمور البقعي وغيرها من أمراض العين الأخرى.
– تساعد على حماية صحة القلب والأوعية الدموية، حيث يعمل فيتامين B6 الموجود بها على خفض ضغط الدم والوقاية من تلف الأوعية الدموية، فضلاً عن مضادات الأكسدة التي تزيد الكوليسترول الجيد في الجسم، ما يحسن عمل الأوعية الدموية.