ترغب ربات المنزل في تقديم وإعداد كل جديد على السفرة الرمضانية لينال الجسم الكثير من الفوائد على مدار الشهر الكريم، لذا جربي وصفة فتة شهية وسريعة التحضير، وقدميها مزينة باللوز المحمص والبقدونس لمزيد من الطعم الشهي، إليك فتة دجاج بالأرز.
وقت الطهي 30 دقيقة يكفي ل 4 أشخاص
المقادير
– لصوص اللبن :
لبن زبادي : 3 اكواب
الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
الثوم : فصّان (مهروس)
ملح : ملعقة صغيرة
عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومقطع)
– بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة ونصف
– الثوم : فصّان (مهروس)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– مرق دجاج : كوب (مرق سلق الدجاج)
– الأرز المصريّ : 3 اكواب (مطبوخ)
– الخبز : 2 رغيف (مقطع ومحمص)
– لوز : حسب الرغبة (محمص / للتزيين)
– بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
– سماق : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
لتحضير الدجاج:
-ضعي الزيت النباتي في مقلاة على النار، أضيفي الدجاج، ثم بهري بالبهارات المشكلة، والثوم المهروس، والملح، والفلفل الأسود، وقلبي جيداً.
-صُبي مرق سلق الدجاج، واتركي الدجاج على النار لعدة دقائق.