متابعة – مريم أبو شاهين
البيتي فور فرنسي الأصل، وهو من الحلويات التي يتم تحضيرها في المنزل بكل سهولة ويسر وفي وقت بسيط وكل قطعة من البيتيفور تحتوي على 83 سعرة حراري.
طريقة عمل البيتيفور في المنزل بالكاكاو:
المكونات:
2 بيضة.
كوب واحد من السكر.
½ كوب من الزيت.
ملعقة واحدة صغيرة الحجم من بودرة الفانيليا.
ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الكاكاو.
ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البيكنج باودر.
5 كوب من الطحين الأبيض.
طريقة التحضير:
يتم خفق كلاً من السكر والبيض مع بعضهم جيداً لمدة 5 دقائق، كي يصبح قوامه كريمي.
يتم إضافة الكاكاو والفانيليا للخليط، ثم نقوم بتقليب المكونات مع بعضها مرة أخرى.
ثم قومي بإضافة الزيت لهم واخفقي لمدة دقيقتين.
بعد ذلك يتم خفق الطحين مع البيكنج بودر، ثم يتم إضافة الخليط إلى مزيج البيض.
ويتم التقليب حتى يتم تشكيل عجينة قوامها لين، قومي بتشكيل العجينة لقطع صغيرة الحجم.
وتشكل حسب الرغبة، ثم قومي بترتيبها في صينية الفرن، ثم قومي بإدخال الصينية إلى الفرن الساخن.
وتترك حتى تبرد.