يعتبر الكولاجين العامل المسؤول عن مرونة البشرة، وتلجأ العديد من السيدات اللواتي يبحثن عن شباب دائم لبشرتهن في سبل زيادة إنتاج الكولاجين في بشرة وجههن، إليك 10 أطعمة مفيدة في زيادة الكولاجين في الوجه.
1- سمك السالمون
يحتوي السالمون على الزنك، وهو عنصر نزر يفعّل البروتينات الضرورية لإنتاج الكولاجين. كما أنه غني بالأحماض الدهنية الضرورية التي تسمح بتغذية البشرة وتحافظ على شبابها لوقت أطول.
2- الخضراوات الخضراء
البروكلي واللوبياء والبسلة وغيرها من الخضراوات هي وسيلة جيدة جداً للحؤول دون تدهور مستوى الكولاجين الطبيعي في البشرة. فهي غنية بمضادات الأكسدة التي تحارب أيضاً شيخوخة الجلد المبكرة.
3- الأفوكادو
يتمتّع الأفوكادو بنسبة عالية من مضادات الأكسدة، وبالفيتامين E الذي يمنع تدهور مستوى إنتاج الكولاجين.
4- البيض
القشرة المحيطة بالصفار والقشرة الجلدية الناعمة التي تفصل القشرة الخارجية عن ما بداخلها، تحتويان على الكولاجين. كما أن البيض غني بالكبريت الذي يحفّز إنتاج الكولاجين.
5- الثوم
يضمّ الثوم منافع كثيرة جداً ومنها احتوائه على نسبة قوية من الكبريت، وهو بالتالي يساهم في تكوّن الكولاجين، بالإضافة إلى محافظته على لون البشرة ومنع التصّبغات.
6- الفاكهة الحمراء
ونعني بها التوت على أنواعه، الفراولة، الرمان، وغيرها… فهي غنية بالليكوبين، وهي مادة مضادة للتأكسد تشجّع على إنتاج الكولاجين.
7- شوربة العظام
إن ماء سلق العظام، أو الحساء الذي نطبخه فيها، غنية جداً بالكولاجين، كما أنها مفيدة جداً لصحة الإنسان. هذا علماً أن الطعام الأكثر احتواء على الكولاجين هو ماء سلق لحم البقر وعظامها الملآى بالمادة النخاعية.
8- الكيوي
يحفّز الفيتامين C الموجود بتركيز عالٍ جداً في الكيوي إنتاج الكولاجين في الجلد. هذه الثمرة غنية أيضاً بفيتامينَي A و E اللذين يساعدان في مكافحة آثار الشيخوخة.
9- الجزر
يحتوي الجزر على نسبة مرتفعة من فيتامين A، وهذا يسمح بزيادة إنتاج الكولاجين وتخفيف تدهوره.
10- المنتجات اللبنية
اللبن واللبن الزبادي والجبن واللبنة كلّها منتجات غنية جداً بالأحماض الدهنية التي تحفّز إنتاج الكولاجين.