الفراولة، هي من بين الفواكه الأكثر شعبية، وبحسب علم النبات فهي شجيرة متسلقة تنتمي إلى العائلة الوردية، ومصدر الفراولة الأصلي هي أوروبا، ولكن اليوم أصبحت تنمو في جميع أنحاء العالم.
هناك أكثر من 600 صنف من الفراولة التي تختلف في الطعم، الحجم والملمس، وتتوفر على مدار السنة ولكن ذروة الموسم هي من نيسان وحتى تموز، وتوفر الفراولة العديد من الفوائد الصحية للجسم.
وفي التفاصيل، كشف خبير التغذية الروسي، ميخائيل غينزسبورغ، عن صلة وثيقة بين تناول الفراولة وتخفيض خطر الإصابة بعدد من الأمراض بما فيها السرطان.
وأوضح خبير التغذية أن الأورام تظهر عادة كرد فعل لالتهابات خفيفة المسار، لذلك فإن المواد الغذائية التي تساعد على مكافحتها تخفض من خطر تطورها إلى أورام.
ويشير الخبير، إلى أن الفراولة تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية الناعمة والخشنة، ما يقلل من خطر احتشاء عضلة القلب والجلطة الدماغية.
إضافة إلى ذلك، يقول: تساعد الفراولة على تخفيض مستوى الكوليسترول “الضار” وعلى رفع مستوى الكوليسترول “الجيد”.
كما أنها تساعد على تعزيز منظومة المناعة لاحتوائها على نسبة جيدة من حمض الأسكوربيك والكاروتينات.