يعد الكمون من أشهر أنواع التوابل، ويعتبر كنزاً علاجياً لا يقدر بثمن داخل مطبخنا، له فوائده الصحية التي لا تعد ولا تحصى، خاصة عندما يتعلق الأمر بصحة الجلد والهضم والأمعاء.
وينصح خبراء التغذية، إلى إضافة القليل من الكمون إلى الأطعمة بصفة يومية، معددين أبرز 5 فوائد للكمون:
1- يعالج مشاكل الجهاز الهضمي حيث يساعد في علاج الحموضة والانتفاخ وعسر الهضم، كما إنه يحفز إفراز الإنزيمات الهضمية ويسرّع عملية الهضم، كما يوفر الراحة من آلام المعدة.
2- يلعب دوراً في تعزيز النظام المناعي للجسم، فهو يعتبر مصدراً ممتازاً للحديد والألياف الغذائية للحفاظ على الجسم من الأمراض وانتقال العدوى.
3- مصدر غني للبوتاسيوم والذي قد يلعب دوراً مهماً في موازنة التأثير السلبي الناتج عن زيادة مستويات الملح في الجسم، وبالتالي التحكم في مستويات ضغط الدم.
4- تساعد بذور الكمون في الحفاظ على مستويات السكر في الدم لأنها تحفز الجسم على إنتاج الأنسولين، مما يساعد في الوقاية من مضاعفات مرض السكري.
5- هي أداة جيدة للمساعدة في التحكم في الوزن، بالإضافة إلى تعزيز الهضم والتمثيل الغذائي، كما أنه يكبح الجوع ويتحكم في الرغبة بتناول المزيد من الطعام.
6- له خصائص مضادة للشيخوخة، نظراً لأنها مصدر جيد لمضادات الأكسدة وفيتامين “H”، فهي تمنع الشيخوخة المبكرة كما تساعد في محاربة مشاكل الجلد مثل حب الشباب والخطوط الدقيقة على البشرة.
7- مصدر جيد للبوتاسيوم والكالسيوم والسيلينيوم والنحاس والمنجنيز، وكلها مهمة لبشرة متوهجة، حيث تساعد كل هذه العناصر الغذائية على منع تساقط الشعر وترققه