متابعة – لجين اسماعيل: لا تخلو وجبات الغداء من طبق السلطة المميز.. كنوع من الإضافة اللذيذة إلى المائدة، لذا تمتعي بطبق شهيّ و قدمي سلطة طبقات بالخضار والحبوب.
المقادير
– كينوا : ربع كوب (مسلوقة)
– طماطم : 1 حبة (مفرومة)
– الذرة : ربع كوب (معلبة)
– الملفوف الأحمر : ربع كوب (مفروم)
– الجرجير : نصف كوب (مفروم خشن)
– عصير الليمون : 1 حبة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
– الجزر : 1 حبة (صغير الحجم / مبشور)
طريقة التحضير
-ضعي الكينوا في قعر الطبق أو المرطبان.
-رتبي الملفوف والجرجير والذرة والطماطم والجزر والفلفل الأحمر على شكل طبقات.
-اخلطي زيت الزيتون والملح والليمون وصبي المزيج فوق السلطة وقدميها.