يلعب النظام الغذائي دور مهم ليس فقط على الصحة الجسدية فحسب، بل وعلى الصحة النفسية أيضاً، حيث تساعد بعض أنواع الأطعمة تساهم وبشكل كبير في تحسين الحالة المزاجية وتقليل التوتر والقلق من بينها:
– سمك السلمون: يمتاز بمقاومة تأثيرات الهرمونات المسؤولة عن التوتر وهي هرمون الأدرينالين وهرمون الكورتيزول، لذا يعد من أفضل الأطعمة التي تساعد في تخفيف التوتر.
– البامية: تحتوي على حمض الفوليك المعروف عنه أنه فيتامين ب الذي يحفز هرمون الدوبامين المسؤول عن السعادة، ويؤدي انخفاض حمض الفوليك إلى الاكتئاب.
– دقيق الشوفان: يساعد على الشعور بالاسترخاء والهدوء، يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة التي تزيد من إنتاج مادة السيروتونين بالمخ، مما يقلل من هرمونات التوتر.
– الشوكولاتة الداكنة: غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز الدورة الدموية وخفض ضغط الدم واسترخاء الأوعية الدموية.
– السبانخ: غني بالمغنسيوم الذي يساعد على تخفيف مستويات التوتر، ويمكن أن يتسبب انخفاض مستويات المغنيسيوم في الإصابة ببعض المشكلات النفسية مثل الاكتئاب.
-بذور زهرة دوار الشمس: غنية بفيتامين B5 مما يعزز وظيفة الغدة الكظرية الهامة في تقليل الإجهاد، لذا فهي واحدة من أفضل الأطعمة التي تقلل التوتر.
الجزر: من أفضل الأطعمة التي تقلل التوتر لديك وتشعرك بالراحة، كما يمكن أن يساعد مضغه على تقوية التركيز.
– المكسرات: غنية بعنصر السيلينيوم، مما يعمل على تحسين الحالة المزاجية وتقليل الالتهاب، كما أنها غنية بفيتامين هـ المضاد للأكسدة، مما يساعد على تقليل القلق والاكتئاب.
– البيض: غني بالبروتين وفيتامين د والأحماض الأمينية الأساسية مثل حمض التربتوفان الذي يساعد على تكوين مادة السيروتونين اللازمة لتحسين المزاج والذاكرة والنوم، كما يساعد البيض على تخفيف التوتر والقلق الذي يمكن أن يصيب الشخص.
– بذور اليقطين: مصدر غني بالبوتاسيوم الذي يعمل على تنظيم ضغط الدم، كما تساعد على تقليل أعراض التوتر والقلق وتحسين الحالة المزاجية بسبب احتوائها على نسبة كبيرة من الزنك.
– الكركم: يمتاز بوجود مركب نشط يسمى الكركمين الذي يؤدي إلى تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهاب الذي يتعرض له أكثر الأشخاص الذين يعانون من القلق والاكتئاب والسمنة المفرطة.
– البابونج: يتميز باحتوائه على خصائص مضادة للالتهابات والجراثيم، كما لديه خصائص محفزة للاسترخاء ومضادة للقلق مثل مركبات الفلافونويد.
– الزبادي: تعدّ بكتيريا لاكتوباسيلوس وبيفيدوباكتيريا من البكتيريا الصحية الموجودة في الزبادي والتي لها آثار إيجابية على صحة المخ وتقي من الالتهاب المزمن والقلق والتوتر والاكتئاب، كما أن استهلاك تلك البكتيريا يساعد على تحقيق السعادة لدى بعض الأشخاص.
– الشاي الأخضر: يحتوي على حمض أميني يسمى الثيانين والذي يساعد على تقليل اضطرابات القلق، كما يعمل على زيادة إنتاج هرمون السيروتونين والدوبامين اللازمين لتحسين الحالة المزاجية، ويفضل تناوله بدلاً من القهوة والمشروبات الغازية.
– الكيوي: يتميز باحتوائه على الفيتامينات C و E وحمض الفوليك، مما يقلل الإجهاد التأكسدي الذي يسبب التهاباً مزمناً وزيادة إنتاج السيروتونين وهو ناقل عصبي يساعد على تحفيز السعادة.
– الكريز: يحتوي على الكيرسيتين وهو مضاد للأكسدة، مما يساعد على الشعور بالهدوء، وخفض أعراض القلق والاكتئاب وتحسين المزاج.
– البقوليات والحبوب الكاملة: توفر البقوليات مضادات الأكسدة وفيتامين B6 والبروتين والمغنيسيوم، مما يساعد على محاربة الإجهاد