لتناول الحمص فوائد كثيرة للجسم، ولكن كالعادة يجب تناول كل شيء ضمن الحدود وبدون الإكثار، فالإفراط في تناوله يمكن أن يسبب التهاباً في الجهاز الهضمي.
وبحسب ما قالته أخصائية التغذية: هيذر هانكس، أن الحمص من البقوليات ، قد يكون من الصعب هضمها لكثير من الناس ، وتسبب التهاب الجهاز الهضمي.
كما أوضحت ” هانكس”، أن سبب التهاب الجهاز الهضمي يعود لاستجابة بيولوجية تحدث في الجهاز الهضمي عندما يتلامس مع مسببات الأمراض أو الخلايا التالفة أو المهيجات، وغالباً ما ترتبط الحالة بمتلازمة القولون العصبي أو الالتهاب، وكلاهما يسبب ألماً في الأمعاء بالإضافة إلى الغازات والإسهال والإمساك.
وأشارت إلى أن معظم أنواع الحمص المباعة لأغراض تجارية تحتوى على 15 جراماً من الألياف لكل ملعقة طعام ، وهي حقائق غذائية مدرجة في تقارير Food Data Central الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية.
وفي الوقت نفسه ، يقول المركز الطبي الأكاديمي Mayo Clinic إن النساء يجب أن يحاولن تناول ما لا يقل عن 21 جراماً من الألياف يومياً، ويجب على الرجال تناول 30 جراماً على الأقل من أجل نظام غذائي متوازن.
وقالت أخصائية التغذية كيلسي لورينتش: “بعض الناس معتادون على تناول كميات كبيرة من الألياف ،إذا كنت قد بدأت للتو في تناول الحمص (أو أي طعام غني بالألياف) ، فابدأ ببضعة ملاعق كبيرة وتأكد من أنك تشرب الكثير من الماء للمساعدة في نقل الألياف عبر نظامك، وبشكل عام ، يعد الحمص طعاماً آمناً نسبياً، وغالباً ما يُنصح بالحمص كغذاء صحي لأن مكوناته تجعله منخفض السعرات الحرارية”.