متابعة – لجين اسماعيل:
تحاول الكثير من ربات المنازل عادة بذل جهود جبارة لابتكار الحيل في إعداد وجبات طعام تتميز بمذاق لذيذ، إليك مكونات إذا قمت بإضافتها للأطعمة أثناء الطهي تجعل مذاق الوجبات أكثر جاذبية:
الثوم والبصل
كل ما عليك فعله هو قلي بعض الثوم والبصل مع أي خضروات أو حبوب وستشعرين بالفرق في الرائحة والمذاق.
الأعشاب
يمكن استخدام الأعشاب طازجة أو مجففة، فهي عطرية وتخلق سحرا لا يضاهى. يمكن استخدامها في كل وجبة لتجربة ممتعة. يمكنك تجربة الريحان والشبت وإكليل الجبل والليمون والمردقوش .
عصير الحمضيات
تُحدث عصائر الحمضيات وأهمها الليمون فرقاً كبيراً في مذاق طبقك، ابتداء من السلطات وانتهاء بالكعك. يمكنك استخدام هذا المكون كما يحلو لك، ولكن بشكل معتدل، لتحصلي على نتيجة مُرضية.
الزنجبيل
هذا المكون القوي يضيف نضارة خفيفة إلى الطبق ويتناسب تمامًا مع صلصة السلطة. وعند مزجه بالعصائر، فإنه يجعل طعمها أكثر جاذبية.
الخل
يحتوي على نكهة حلوة وحامضة، وبالتالي يتطلب عناية إضافية أثناء إضافته إلى أي طبق. يمكن استخدامه مع المعكرونة والخضار المقلية وحتى السلطات النيئة.
الكركم
عنصر مُلون يمكن أن يغير المظهر البصري لطبقك، إذ أنه يضفي صبغة صفراء أو برتقالية على الطبق ويمنحه نكهة لذيذة. يمكنك إضافته إلى الحساء والكاري وحتى الحليب.
الهيل
يمكن إضافة الهيل إلى الشاي والمخبوزات والحلويات. كما يمكن استخدامه مع الكاري والبرياني للحصول على مذاق لذيذ ومميز.