للكرز سواء الأسود والأحمر فوائد مذهلة بالنسبة لصحة الإنسان، فهو غني بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية، ويعتبر الكرز مفيداً للأطفال والحوامل ويقي من بعض الأمراض مثل الأنيميا والقلب، ويعتبر من الأغذية الضرورية للصحة، ولهذا يجب الانتظام في تناوله، إليك فوائد الكرز الأسود:
– التقليل من الالتهابات: الكرز الأسود له دور في التقليل من الالتهابات، حيث إنه يحتوي على مركبات الأنثوسيانين والتي لها القدرة على محاربة الجذور الحرة، وبالتالي تساعد على تثبيط نشاط الالتهابات، والجدير بالذكر، أن هذه المركبات هي التي تعطي للكرز اللون الأسود.
– وأثبتت الأبحاث أن عصير الكرز الأسود فعال للتخفيف من ألم التهابات المفاصل: كما أنه يساعد على التقليل من أعراض النقرس، حيث إنه يساعد على التقليل من مستويات البوليك بالدم، أيضا يساعد على التخلص من الأرق لأن الكريز الأسود غني بالميلاتونين وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي لها تأثير على إحدى خلايا الدماغ، مما يساعد على تنظيم نمط النوم، كما أنه فعال للتخلص من حالات الأرق والاكتئاب التي من الممكن أن يتعرض إليها الإنسان.
– يمكنك تناول عصير الكرز الأسود الطبيعي الذي لا يحتوي على السكر قبل النوم بساعة تقريبا حتى تحصل على نوم هادئ.
– أيضا الكرز مفيد لصحة القلب لأنه يساعد على تقوية القلب وحمايته من الأضرار المحتملة التي تصيب جدران الشرايين، وهذا بفضل مادة الميلاتونين التي تحمي من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، فضلا على مركبات الأنثوسيانين التي تعد من المركبات الهامة لصحة القلب والوقاية من الأمراض التي تصيبه.
– الوقاية من السرطان هو دور أساسي لنبات الكرز الأسود يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والتي تساعد على منع تكوين الخلايا السرطانية، كما أن عصير الكرز الأسود الطبيعي بدون سكر له نفس الفاعلية في الوقاية من أمراض السرطان بأنواعه المختلفة.
تعرف إلى فوائد الكرز الأحمر:
-الكرز الأحمر غني بالألياف المهمة للحفاظ على المعدة، والتي تساعد على الهضم بشكل أفضل.
-الحفاظ على الوزن الصحي والتقليل من دهون الجسم.
-التقليل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
-الحماية من بعض أنواع السرطان.
-يعتبر الكرز الأحمر مصدر جيد لفيتامين سي مما يساعد على دعم الجهاز المناعي، والحماية من الأمراض الفيروسية.
-الوقاية من الإصابة بالبرد والأنفلونزا.
-يساعد على إنتاج الجسم للكولاجين، وهو البروتين اللازم للشفاء من الجروح.
التخلص من الأرق واضطرابات النوم.
فوائد الكرز للعين: الكرز هام جدا لمحاربة الجذور الحرة المضرة بالعيون، وهذا بفضل مضادات الأكسدة، حيث إنه يحمي من الإصابة بالتنكيس ألبقعي والمياه الزرقاء التي تتسبب في إتلاف العصب البصري، كما أن تناول الكريز مهم للوقاية من تشوش الرؤية المرتبط بالتنكس ألبقعي والذي عادة يصيب الإنسان مع التقدم في العمر.