يعتبر مشروب القهوة المشروب المحبب على قلوب الجميع حول العالم، والكثير يحفظ كميات كبير من القهوة المطحونة في الفريزر.
طريقة حفظ القهوة المطحونة في الفريزر لأطول فترة ممكنة:
من الممكن الحصول على نفس مذاق قهوة المتاجر دون طحن حبوب القهوة كل صباح، يمكنك القيام بطحن حبوب البن مسبقًا ثم خزنيها في الفريزر لاستخدامها خلال أسبوع.
تأكدي من استخدام حاوية محكمة الإغلاق لمنع الرطوبة والروائح الكريهة من أن تدخل الى القهوة المطحونة فتفسدها
نصائح لحفظ القهوة المطحونة:
احرصي على تقسيم القهوة المطحونة إلى كميات صغيرة، إذ من غير الممكن إخراج كل كمية القهوة من الفريزر وتذويبها ثم إعادة تجميدها.
احرصي على تقسيم القهوة بحسب الكمية التي تحتاجينها يومياً.
حاولي اختيار حاويات غير شفافة لحفظ القهوة المطحونة لأنها تحمي القهوة من التعرّض للضوء والحرارة، العاملان اللذان قد يتسببا بإتلاف القهوة.
فيما خص نوعية الحاوية فإن الحاويات المصنوعة من السيراميك أو المعدن تعتبر افضل الخيارات لحفظ القهوة المطحونة.
حاولي شراء كمية قهوة أقل من تلك التي تشترينها عادةً، اشتري كمية القهوة المطحونة التي تكفي لمدة أسبوع أو أسبوعين كحد أقصى.
كم تدوم القهوة عادة كحد أقصى؟
من ناحية الطعم يجب استخدام القهوة المجمدة ضمن فترة أسبوع الى أسبوعين فقط. من ناحية صلاحية وجودة القهوة المطحونة فهي تبقى صالحة للاستخدام لمدة 30 يوماً.