يعتبر معجون الطماطم من أكثر المكونات استخداماً في المطبخ، فتلجأ الكثيرات للاحتفاظ به في الفريزر لتجميده بعد استخدامه، لكن كيف نحتفظ به بعد فتح عبوته؟ إليك الخطوات.
-خذي تباعاً مقدار ملعقة كبيرة من معجون الطماطم وضعيها في حاوية أو صينية فرن لتحصلي على كرات صغيرة من معجون الطماطم.
-كرري العملية حتى انتهاء كل الكمية الموجودة في العبوة المفتوحة.
-أغلقي الحاوية بشكل محكم وضعيها في الفريزر حتى يصبح معجون الطماطم جامداً بشكلٍ كامل.
-عند الحاجة أخرجي كرة أو كرتين أو حتى ثلاثة كرات من معجون الطماطم من الفريزر، ستعرفين عندها أن كل كرة تساوي ملعقة كبيرة وبالتالي ستخرجين الكمية التي تحتاجينها بالضبط.
-احتفظي بمعجون الطماطم بأشهر بهذه الطريقة في الفريزر من دون الحاجة إلى رميه أو تفريز العبوة بكاملها في كل مرة تفتحينها فيها.
-يمكنك استبدال الحاوية محكمة الاغلاق بأكياس بلاستيكية مخصصة للفريزر.