يعتبر التهاب الكبد الوبائي سي من الفيروسات الكبدية المنتشرة حول العالم، وتكمن خطورة التهاب الكبد الوبائي C في أنه يزيد من فرص الإصابة بتليف الكبد والفشل الكبدي.
تشمل أعراضه المزعجة، ضعف الشهية والنزيف والإرهاق واليرقان واصفرار البول.
ومن المهم على مرضى التهاب الكبد الوبائي سي اتباع نظام غذائي، وفيما يلي النظام الأمثل لمرضى التهاب الكبد الوبائي سي، وفقاً لموقع “Healthline”.
الأطعمة المسموحة لمرضى التهاب الكبد الوبائي سي
– البروتينات: يحتاج مرضى التهاب الكبد الوبائي سي إلى تضمين الأطعمة الغنية بالبروتين في النظام الغذائي، لأنه يساعد على إمداد الجسم بالطاقة والحيوية، فضلاً عن قدرته الكبيرة على تخفيف الشعور بصعوبة التركيز والدوخة ورعشة اليد.
ولكن يشترط أن تكون مصادر البروتين الحيواني خالية من الدهون أو تحتوي على نسبة قليلة منها، مثل الأسماك والدجاج ومنتجات الألبان منزوعة الدسم.
– الخضراوات والفواكه: تمثل أهمية كبيرة لمرضى التهاب الكبد الوبائي سي، لاحتوائهما على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، التي تساعد على تعزيز وظائف الكبد، وأبرزها:
– حمض الفوليك، ةفيتامين أ.
– فيتامين سي، وفيتامين B6.
– البوتاسيوم.
لذلك، يجب على مريض فيروس سي أن يتناول 5 حصص يومياً من الخضراوات والفواكه على مدار اليوم، كما يراعى التركيز على الخضراوات الورقية، لأنها تقلل من دهون الكبد.
– الكربوهيدرات المعقدة: تلعب دوراً كبيراً في تعزيز وظائف الكبد، بفضل احتوائها فيتامين ب والزنك والألياف، وتساعد هذه العناصر الغذائية على تنظيم مستويات الإنسولين في الدم.
وهذا ما يجعلها من العناصر الغذائية الضرورية لمرضى فيروس سي، ومن أبرز مصادرها الطبيعية “البطاطا الحلوة والبطاطس والحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات”.
الأطعمة الممنوعة على مرضى التهاب الكبد الوبائي سي
– المقليات: يحظر على مرضى فيروس سي تناول الأطعمة المقلية، لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة، التي تتسبب في تشمع الكبد.
– الأطعمة المالحة: تزيد من فرص الإصابة بتليف الكبد، ويرجع السبب إلى محتواها العالي من الصوديوم، الذي يؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم وتراكم السموم بداخله وارتفاع ضغط الدم.
– السكريات: تشكل خطورة كبيرة على مرضى فيروس سي، لأن السكر يزيد من التهاب الكبد ويؤدي إلى تراكم الدهون بداخله، بالإضافة إلى أنه يؤدي إلى الإصابة بداء السكري.
– الأطعمة الغنية بالحديد: رغم أهمية معدن الحديد في إنتاج هيموجلوبين بالدم، ومن ثم الوقاية من الأنيميا، ولكن الأشخاص المصابين بفيروس سي يواجهون صعوبة كبيرة في امتصاصه، ومع تراكمه في الجسم، قد يتعرضون للإصابة بالتسمم، مما يستدعي تقليل تناول الأطعمة الغنية به.
المشروبات المسموحة والممنوعة على مرضى التهاب الكبد الوبائي سي
– المشروبات المنبهة، مثل القهوة والشاي الأخضر، يمكن تناولها في ظل الإصابة بفيروس سي، حيث ثبت أن استهلاك كمية قليل من الكافيين، تعادل 100 ملليجرام يوميًا، قد يقلل من فرص الإصابة بتليف الكبد.
– المشروبات العشبية، مثل الكركم والنعناع والزنجبيل، مسموحة لمرضى فيروس سي، لأنها تتميز باحتوائها على مضادات الأكسدة، التي تقلل من التهاب الكبد، بفضل قدرتها على مكافحة الشوارد الحرة في الجسم.
– المشروبات السكرية، مثل المشروبات الغازية والعصائر المعلبة ومشروبات الطاقة، يجب الابتعاد عنها عند الإصابة بفيروس سي، لأن السكريات المستخدمة في تصنيعها تزيد من التهاب الكبد.