متابعة – مريم أبو شاهين
دخل طاهٍ فرنسي موسوعة جينيس للأرقام القياسية، بإعداد بيتزا واحدة تحتوي على أكبر عدد من الجبن في العالم، وصلت لــ 834 نوعاً مختلفاً، واعتمد فيها الشيف جوليان سيرى، بشكل كامل على أنواع الجبن الفرنسية.
ويوضح موقع lyonmag الفرنسي، أن طاه آخر صنع سابقاً، بيتزا بــ 500 نوع جبن، حتى تمكن الشيف جوليان من تجاوز ذلك الرقم القياسي السابق وصنع بيتزا بــ 834 نوع جبن، فيما كان يطمح للوصول بها إلى 1000 نوع جبن، لكنه لم يوفق فى الامدادات.
وعلى جانب آخر، يشار إلى أن مطعم إيطالي في أستراليا، أعد بيتزا مارجريتا عملاقة – مطلع العام الجارى – يتجاوز طولها الـ103 أمتار، وذلك بهدف جمع المال، من أجل دعم فرق الإطفاء التي تبذل مجهودات جبارة في مكافحة حرائق الغابات المستعرة في البلاد.
ووفقاً لما ذكرته وكالات الأنباء العالمية – آنذاك – أن مطعم “بيليجريني” الإيطالي، في مدينة سيدني الأسترالية، قام في بداية الأمر بصنع عدة قطع منفصلة من عجينة البيتزا، كل واحدة منها بطول يقارب المتر، ثم تم جمعها من قبل الطُهاة بعد ذلك، ووُضع عليها خلطة ببيتزا المارجريتا الشهيرة، المكونة من صلصلة الطماطم وجبن الموتزاريلا، بالإضافة إلى أوراق الريحان والزعتر وزيت الزيتون.