بمقادير بسيطة.. حضري كيكة الليمون

متابعة: فاطمة الموسى

من أشهر أنواع الكيك هو كيك الليمون لذي يتميز بسهولة تحضيره ووفرة مقاديره، كما أنه يتميز بالمذاق المختلف عن أي نوع آخر من الكيك، فهو يجمع بين المذاق الحلو للكيك والمذاق الحامض لليمون، كما أنها غنية بالعديد من العناصر اللازمة للجسم، كالحديد والفسفور. في هذا الموضوع سنتطرق لطريقة عملها بخطوات سهلة وصحية دون أن تحتوي على سعرات حرارية عالية.

مقادير كيكة الليمون:

• ½ 1 كوب دقيق

• 1 كوب سكر

• 1 كوب حليب سائل

• ½ كوب زبدة

• ½ كوب عصير ليمون حامض

• قشر ليمون حامض، مبشور

• 3 بيضات

• 1 ملعقة كبيرة بايكينغ باودر

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل كيكة الليمون الهشة:

1- في الخلاط، اخفقي البيض ثم أضيفي السكر واستمري بالخفق حتى يصبح الخليط كريمي.
2- أضيفي الزبدة ثم الحليب وعصير الليمون واتركي الخليط جانباً.
3- اخلطي الدقيق، البايكينغ باودر والفانيليا وأضيفيه على خليط السائل واخفقي لدقيقة.
4- ادهني قالب كيك بالزبدة ورشّيه بالدقيق ثم أضيفي الخليط.
5- سخّني الفرن إلى 180 درجة مئوية وأدخلي القالب الفرن، حتى ينضج الكيك.

تابعنا على Google News

تابعنا