لا شكَّ أنّ علاج فقر الدم (الأنيميا) يبدأ من معرفة المسبب الرئيسي له، فهناك العديد من الأسباب أبرزها نقص الحديد، وهي حالة يمكن تفاديها من خلال اختيار الأطعمة الغنية بالحديد.
أطعمة لزيادة نسبة الحديد من أجل علاج فقر الدم
وفقر الدم هو مرض يفتقر فيه الدم إلى خلايا الدم الحمراء السليمة التي تقوم بنقل الأوكسجين إلى خلايا الجسم، وبدون كمية كافية من الحديد، لا يستطيع جسمك إنتاج ما يكفي من مادة في خلايا الدم الحمراء تمكنها من حمل الأوكسجين (الهيموجلوبين).
ونتيجة لذلك، قد يجعلك فقر الدم الناجم عن نقص الحديد متعباً ويشعرك بضيق نفس شديد.
ووفقاً لما ذكره موقع Mayo Clinic الطبي بإمكانك تقليل خطر الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد عن طريق اختيار الأطعمة الغنية بالحديد.
اختر الأطعمة الغنية بالحديد
تشمل الأطعمة الغنية بالحديد ما يلي:
• اللحوم الحمراء ولحم الدواجن
• المأكولات البحرية
• الفاصوليا
• البازيلاء
• الخضراوات ذات الأوراق الخضراء الداكنة، مثل السبانخ
• الفاكهة المجففة مثل الزبيب والمشمش
• الحبوب والخبز والمعكرونة
ملاحظة: يمتص جسمك الحديد من اللحوم أكثر مما يمتصه من مصادر أخرى، لذا إذا اخترت عدم تناول اللحوم، فقد تحتاج إلى زيادة تناولك للأطعمة الغنية بالحديد والنباتية لامتصاص نفس كمية الحديد التي يتناولها شخص يأكل اللحوم.
كما يمكنك تعزيز امتصاص الجسم للحديد عن طريق شرب عصير الحمضيات أو تناول الأطعمة الأخرى الغنية بفيتامين C في نفس الوقت الذي تتناول فيه الأطعمة الغنية بالحديد.
فيتامين C الموجود في عصائر الحمضيات، مثل عصير البرتقال، يساعد جسمك على امتصاص الحديد الغذائي بشكل أفضل.
يوجد فيتامين C أيضاً في:
• البروكلي
• الجريب فروت
• الكيوي
• البطيخ
• البرتقال
• الفلفل
• فراولة
• الكرمنتينا (اليوسفي)
• الطماطم
علاج فقر الدم عند الرضع الناجم عن نقص الحديد
أما لعلاج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد عند الرضع، قم بإطعام طفلك حليب الأم أو الحليب الصناعي المدعم بالحديد في السنة الأولى.
لا يُعد حليب البقر مصدراً جيداً للحديد للأطفال ولا يُنصح به للأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد.
بعد سن 6 أشهر، ابدأ في إطعام طفلك الحبوب المدعمة بالحديد أو اللحوم المهروسة مرتين على الأقل يومياً لزيادة تناول الحديد.
بعد عام واحد تأكد من أن الأطفال لا يشربون أكثر من 591 مليلتراً من الحليب يومياً.
وغالباً ما يحل الكثير من الحليب محل الأطعمة الأخرى، بما في ذلك الأطعمة الغنية بالحديد.