عصير الليمون أحد المشروبات الصحية والمفضلة لدى الكثير منا، فهو يشتمل على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة بشكل عام خاصة فى شهر رمضان، ولكن يفضل مزج الليمون بالماء والعسل الأبيض الخفيف حتى لا يضر الأشخاص أصحاب المعدة الحساسة خاصة فى حال تناوله كأول شيء على مائدة الإفطار، حيث أن الليمون غني بالعناصر الغذائية ويعزز فقدان الوزن وقد تم ربطه أيضًا بالوقاية من حصوات الكلى وعلاج السرطان.
– حقائق غذائية عن الليمون
يحتوي الليمون على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة للجسم:
1- فيتامين C: الليمون مصدر جيد لفيتامين سي الذي يعزز المناعة ويكافح العدوى ويساعد في التئام الجروح..
2- الكالسيوم: مهم لوظيفة العضلات وإفراز الهرمونات وتقلص الأوعية الدموية وغيرها.
3- البوتاسيوم: الذي يساعد العضلات والأعصاب على العمل بشكل صحيح.
4- حمض الفوليك: الذي يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء.
فوائد صحية لتناول عصير الليمون بشكل عام وفي رمضان بشكل خاص:
1- عصير الليمون مفيد تناوله في شهر رمضان خاصة في فصل الصيف، حيث يعمل على تنشيط الهضم وفتح الشهية ومد الجسم بالطاقة والحيوية بعد الإفطار والقضاء على الشعور بالكسل والإجهاد.
2- يساعد عصير الليمون في تطهير القولون وتهدئة المعدة والأمعاء خاصة لو تم إضافة بعض أوراق النعناع، كما يزيل عصير الليمون الاحساس بالقئ وينعش الفم والحلق.
3- يساعد عصير الليمون في منع تكوين حصوات الكلى عن طريق رفع مستويات السيترات في البول.
4- يحتوي قشر ولب الليمون على ألياف قابلة للذوبان تسمى البكتين التي تعزز إنتاج إنزيمات الجهاز الهضمي في الكبد مما يساعد في تحسين عملية الهضم والتخلص من النفايات من الجسم.
5- يمنع الإمساك لاحتوائه على الألياف.
6- الحفاظ على مستويات السكر في الدم ومن ثم تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري وكذلك مساعدة مرضى السكري في سيطرة وإدارة حالتهم جيدًا.
7- يساعد البكتين الموجود في الليمون على الشعور بالشبع لفترة أطول خاصة أثناء الصيام ويسهل عملية فقدان الوزن والدهون المتراكمة بالجسم.
8- يحتوي الليمون على خصائص طبيعية مضادة للبكتيريا وأحماض ألفا هيدروكسيل، وهي المتواجدة في العديد من أدوية حب الشباب التي لا تستلزم وصفة طبية، حيث يمكن لهذه الخصائص تفتيح البشرة وتقشير وإزالة الرؤوس السوداء، كما يعزز فيتامين سي الموجود في الليمون أيضًا إنتاج الكولاجين بما يفيد البشرة.
9- أظهرت بعض الدراسات أن الليمون قد يكون له فوائد مضادة للسرطان، حيث يمكن أن يساعد التركيب الكيميائي للليمون في منع تطور أورام الفم، بينما ربطت دراسات أخرى بين الحمضيات والتأثير المضادة للأورام.