للغذاء الصحي فوائد متعددة للإنسان يجب الاطلاع عليها لنحافظ على صحتنا:
تنشيط العقل وتحسين الذاكرة
فيعمل النظام الصحي على تنشيط العقل وضبط ضغط الدم فيجعل الإنسان في راحة في يومه كما أنه يحمي من الإصابة بالانحدار المعرفي والخرف بالإضافة لأن استهلاك فيتامينات هاء، ج، د، والأسماك، يقلل من الأضرار ويعمل على تحسين الذاكرة.
تحسين حالة الإنسان المزاجية
ترتبط الحالة المزاجية للإنسان ارتباطاً وثيقاً بالأغذية الصحية فبينت الدراسات أن بعض الأطعمة لها علاقة بحزن الإنسان أو سعادته.
مثل اتباع نظام يكثر من تناول الكعك والمشروبات الغازية والخبز الأبيض والبسكويت فيكون له علاقة بإصابة الإنسان بالاكتئاب، بالإضافة إلى أن كثير من الأطعمة تسبب خفض ضغط الدم ثم الدوخة والإرهاق وتغيير الحالة المزاجية للأسوأ.
التحكم في مرض السكري
يساعد اتباع نظام غذائي صحي على فقدان الوزن للأشخاص المصابون بداء السكري كما يساعد على تنظيم مستوى الجلوكوز في الدم ثم ضبط ضغط الدم وجعل الكوليسترول عند معدله الطبيعي.
كما يمنع ويؤخر مضاعفات مرض السكري حيث يجب على مرضى السكري تقليل تناول السكر والملح في الأطعمة وتجنب المقليات الغنية بالدهون المشبعة.
تقليل الإصابة بالسرطان
إن اتباع الأنظمة الغير صحية يسبب السمنة لأشخاص كثيرون مما قد يسبب مرض السرطان في المقابل من ذلك فإن الأطعمة الصحية الغنية بالخضروات والفاكهة تساعد على الوقاية منه.
كما أن النظام الصحي المعتمد على الألياف يحمي من سرطان الجهاز الهضمي وسرطان القولون.
شاهد أيضاً: أسباب نقص البروتين في الجسم وطرق علاجه
الشفاء من السمنة
تعتبر السمنة من أكثر الأمراض المنتشرة في العالم ولكن اتباع أنظمة صحية في الطعام يعمل على انقاص الوزن الزائد والتخلص من الدهون بالجسم.
كما أن الأغذية النباتية تساعد على انقاص الوزن لأنها تضبط عملية الشهية عند الإنسان نظراُ لاحتوائها على الألياف.
بالإضافة إلى أن الفواكه والخضروات تحتوي على سعرات أقل من الأغذية المصنعة، وصرح الأطباء بأن اتباع نظام صحي غني بالألياف والبروتين الخالي من الدهون يؤدي لفقدان الوزن.