متابعة ـ سوزان صالح
زبدة الفول السوداني ، أو زبدة الفول السوداني ، عبارة عن عجينة مصنوعة أساسًا من الفول السوداني المحمص ، مع أو بدون زيت مضاف.
هناك نوع من زبدة الفول السوداني يشبه زبدة الفول السوداني في ثقافات مختلفة ، ويتم طهيه بشكل مختلف من بلد إلى آخر. في جنوب الهند ، يضاف الفلفل الحار لعمل صلصة الفول السوداني الحارة ، بينما في ولاية اندرا براديش هو المفضل.
تتكون الصلصة من مزيج من المكونات مثل الفول السوداني المحمص والفلفل الحار.
بعض أنواع زبدة الفول السوداني تحتوي على شوكولاتة أو مربى أو مكونات أخرى.
طريقة عمل زبدة الفول السوداني
10 دقائق من وقت التحضير.
الحصة تكفي 4 أشخاص.
مواد خام:
1_ 2 كوب فول سوداني غير مملح.
2 _ ملعقتان صغيرتان من العسل.
3_ ربع كوب وملعقة زيت نباتي.
4_ 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
1. سخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2. دهن صينية الخبز بملعقة كبيرة من الزيت النباتي وأضف الفول السوداني.
3. ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، حتى ينضج الفول السوداني.
4. أخرجي صينية الخبز ، وضعي الفول السوداني في محضر الطعام واطحنيه.
5. أضف العسل والزيت النباتي والملح إلى الفول السوداني ، ثم اخلط المكونات في محضر الطعام حتى تحصل على قوام كريمي ناعم.
6. ضعي زبدة الفول السوداني في وعاء محكم الغلق واحتفظي بها في مكان جاف لاستخدامها لاحقًا.