يعتبر الفول السوداني من المكسرات المفيدة لصحة الإنسان، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم على مدار اليوم.
أنواع الفول السوداني المحظورة
قالت الدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية، إنه على الرغم من فوائد الفول السوداني الكثيرة، إلا أن البعض يمنعون من تناوله لأسباب طبية.
1- مرضى فقر الدم البقولي
وتضيف ليندا أن البقوليات ليست الطعام الوحيد الذي يمنع مرضى فقر الدم البقولي من تناوله، كما يحظر عليهم تناول المكسرات وخاصة الفول السوداني لما لها من ضرر على الصحة.
2. الأشخاص الذين لديهم حساسية من المكسرات
ويشير مستشارو التغذية السريرية إلى مخاطر الفول السوداني بالنسبة لمن يعانون من حساسية الجوز لأنه يمكن أن يسبب مجموعة من الأعراض المثيرة للقلق. للمشاهدة اضغط هنا
3-مرضى القولون العصبي
وتنصح الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي بالابتعاد عن تناول الفول السوداني بشكل كامل، لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون، والتي يمكن أن تشكل ضغطًا كبيرًا على الجهاز الهضمي.
4- اتباع النظام الغذائي
وأكدت أنه لا ضرر من تناول الفول السوداني عند فقدان الوزن، ولكن يجب أن يكون باعتدال، لأن الفول السوداني عالي السعرات الحرارية وتناوله بكثرة قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
5-مرضى ارتفاع ضغط الدم
واختتمت حديثها بحث الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم على تجنب الفول السوداني المحمص لأن محتواه العالي من الملح قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل في الجسم.
وبحسب موقع “Healthshots”، يجب على المرضى الذين يعانون من هشاشة العظام وفقر الدم وسوء التغذية عدم تناول كميات كبيرة من الفول السوداني، لأن الفول السوداني يحتوي على حمض الفيتيك، الذي من شأنه أن يقلل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد والكالسيوم والزنك والمنغنيز والمغنيسيوم.