اعتاد الكثير من الأشخاص على تخزين اللحوم في الثلاجة أو الفريزر، لكن البعض لا ينتبهون إلى مدة التخزين، فتجاوز مدة الصلاحية قد يؤدي إلى فساد اللحوم. سيوفر لك وقت التخزين الصحيح للحومك.
1- يمكن حفظ لحم الضأن الطازج غير المطبوخ في الثلاجة لمدة يومين إلى خمسة أيام وفي الفريزر لمدة 6 إلى 9 أشهر (كما يمكن حفظ القلوب والكلى والكبد لنفس الفترة).
2- يُحفظ اللحم البقري في الثلاجة لمدة 3 إلى 5 أيام وفي الفريزر لمدة 6 إلى 12 شهرًا.
3- يمكن حفظ لحم القندوز (لحم العجل) واللحم المفروم في الثلاجة لمدة 3 إلى 5 أيام وفي الثلاجة لمدة 4 إلى 6 أشهر.
4- لا يجب حفظ اللحوم المطبوخة في الثلاجة لمدة تزيد عن 4 أيام، كما يمكن حفظ اللحوم المجمدة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر.