لسنوات كان من المعتقد أن الخيارات القليلة الدسم أو الخالية من الدهون هو أمر حكيم بالنسبة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن.
لكن المعاهد الوطنية للصحة تنص أنك لا تحتاج إلى تجنب الأطعمة الكاملة الدسم لفقدان الوزن طالما أنها دهون صحية وليست دهون مشبعة، والتي يمكن أن تزيد من مخاطر زيادة الوزن، تشمل الدهون الصحية، الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة.
وأعلنت كاثرين جيرفاسيو، وهي اختصاصية تغذية ومدربة تغذية عن أفضل أنواع من الأطعمة الكاملة الدسم لفقدان الوزن والتي ترضي ذوقك.
ومنها:
زيت الزيتون
الدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة تجعله خيارًا صحيًا للقلب ولفقدان الوزن.
الشوكولاتة الداكنة (70%-80% كاكاو)
أظهرت الدراسات أن الشوكولاتة يمكن أن تكون جزءًا من رحلة فقدان الوزن، ولكن ابحث عن الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة كاكاو تصل إلى 70 بالمئة أو أكثر، النسبة الأعلى تعني أنها تحتوي على كمية أقل من السكر ودهون صحية أكثر.
زيت الزيتون
الدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة تجعله خيارًا صحيًا للقلب ولفقدان الوزن.
المكسرات
المكسرات مليئة بالدهون الصحية التي تزيد من الشبع وتوفر طاقة مستدامة للحد من الرغبة الشديدة بين الوجبات، ويمزج محتواها من الدهون بين الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والدهون المشبعة. وعلى الرغم من هذا المظهر، تشير الدراسات إلى أن استهلاك الجوز يمكن أن يقلل من خطر السمنة.