قد تتسبب السمنة بزيادة الدهون على الكبد مما يصعب السيطرة على التهاب الكبد الوبائي أو “فيروس c”، لذلك ينصح الأشخاص المصابون بالتهاب الكبد الوبائي “فيروس C” باتباع نظام غذائي صحي ومفيد.
والابتعاد عن الأطعمة التى تفتقد الكثير من القيمة الغذائية، حيث إن التغذية السليمة خاصة لمرضى فيروس C تقلل من تأثير هذا المرض وتعمل على تحسين حالة الكبد، وفقاً لما ذكره موقع “Healthline“.
من جانبها، توصى خطة “MyPlate” التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية باتباع نظام غذائي متوازن لمرضى الكبد الوبائي يعتمد على ما يلي:
أفضل الاطعمة الصحية لمرضى الكبد الوبائي:
– الفواكه والخضراوات:
حيث تحتوى على حمض الفوليك وفيتامين أ وفيتامين سي والبوتاسيوم.
– البروتين:
تعتبر الأطعمة التى تحتوى على البروتين مهمة جداً، حيث تساعد فى إصلاح واستبدال خلايا الكبد التالفة بسبب فيروس سي، وتشمل السمك والدجاج والمكسرات والبيض.
– الألبان:
تعتبر منتجات الألبان مثل الحليب والجبن مصدراً جيداً للبروتين والكالسيوم.
– الحبوب:
تعتبر الحبوب الكاملة مصدراً جيداً للألياف الغذائية والتى تعزز وظيفة الأمعاء وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وتشتمل على القمح الكامل والشوفان، حيث أنها غنية بفيتامين ب والزنك والماغنيسيوم.
– القهوة والكافيين:
يعتبر تناول أقل كمية قليلة من الكافيين (أقل من 100 جرام) يومياً، يساعد فى الحماية من تليف الكبد خاصة فى حالات الإصابة المتقدمة بعدوى التهاب الكبد المزمن.
ما يجب أن يبتعد عنه مريض الكبد الوبائى
لابد لمريض الكبد الوبائي تناول الأطعمة والمشروبات التى تحتوى على سعرات حرارية قليلة.
واتباع نظام غذائي لا يحتوى على الكثير من الحديد خاصة أن التهاب الكبد المزمن قد يؤدي إلى زيادة الحديد في الجسم وهو ما يعتبر أمراً ضاراً.
كما لابد لمريض الكبد الوبائي التقليل من استخدام ملح الطعام خاصة أنه يؤدي إلى احتباس الماء وبالتالي يرفع ضغط الدم.
وتجنب أيضاً الأطعمة التي تحتوي على الدهون والوجبات السريعة وكذلك الأطعمة المجمدة والحفوظة.