يجتمع خبراء التغذية، على أن الفواكه المجففة يمكن أن تؤثر سلباً في الرشاقة، لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية، ولكن مع ذلك تشير بعض الدراسات، إلى أن الألياف الغذائية الموجودة في البرقوق المجفف تساعد على التحكم بالوزن، كما أنها تخفض الشهية بتأثيرها في هرمون الجوع وتمنع وصول الكوليسترول الضار إلى الدم.
ومن جانب آخر، أعلن خبراء التغذية أن البرقوق المجفف غني بالألياف الغذائية وفيتامينات A و C و K وعناصر معدنية بما فيها الكالسيوم والزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم، الضرورية لعدد كبير من وظائف الجسم، كما أنه مصدر لمضادات الأكسدة التي تمنع الالتهابات.
ووفقاً للخبراء، يحتوي البرقوق المجفف على ثلاث مواد ضرورية لصحة العظام: البورون والبوتاسيوم وفيتامين K، إضافة إلى فائدته للقلب، وذلك لأنه يحتوي على البوتاسيوم الذي ينظم مستوى ضغط الدم من خلال تخفيض التوتر والضغط على جدران الشرايين.
ونوه الخبراء إلى عدم تناول أكثر من حبة أو حبتين منه في اليوم، لإن الإفراط بتناول البرقوق المجفف، يؤدي إلى انتفاخ البطن والإسهال وربما يسبب ارتفاع مستوى السكر في الدم.