تكتسب الفواكه المجففة أهمية خاصة خلال شهر رمضان، وبينما يُمكن الإستمتاع بها طازجة، يُفضل الكثير من الناس شكلها المُجفّف، حيث تتوفر في عدة أنواع، إليك فوائد وأضرار الفواكه المجففة.
فوائد بعض أنواع الفواكه المجففة
البرقوق
يُعتبر مصدراً غنياً بالبوتاسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ك، كما أنّه غنيّ بمُضادات الأكسدة التي قد تمنع أكسدة جزيئات الكوليسترول الضار، وتُساهم في الوقاية من أمراض القلب والسرطان.
الزبيب
يحتوي الزبيب على كميّات جيّدة من الألياف الغذائيّة ويُساهم في تخفيف الإمساك ويزيد الشعور بالشبع، كما يحتوي على العديد من العناصر الغذائية كالنحاس والحديد المهمّ لتكوين خلايا الدم الحمراء، بالإضافة للبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، والسيلينيوم، وفيتامين ج، بالإضافة للمركبات المضادة للأكسدة التي تحمي الجسم من الجذور الحرّة.
التمر
يُعتبر مصدراً غنياً بالألياف، والبوتاسيوم، والحديد، والعديد من المُركبات النباتية، ويُعتبر من أغنى الفواكه المٌجففة بمٌضادات الأكسدة التي تساهم في تقليل الأضرار التأكسدية في الجسم، كما يحتوي على المغنيسيوم، والكالسيوم، والفسفور، بالإضافة لاحتوائه على كميات صغيرة من فيتامين ج، وبعض فيتامينات ب.
التين المجفف
يُمكن أن يُساعد على تخفيف الإمساك، وزيادة الشعور بالشبع لفترة أطول، وخفض نسبة الكوليسترول والسكر في الدم، كما يُعتبر أفضل مصدر نباتي للكالسيوم الذي يمكن أن يساعد على الوقاية من هشاشة العظام، بالإضافة إلى احتوائِه على فيتامين ك الضروري لعملية تخثر الدم الطبيعية، ومُضادات الأكسدة عالية الجودة التي تقلل أضرار الجذور الحرّة على خلايا الجسم.
التوت المجفف
تحتوي أنواع التوت المجفّفة على كميات كبيرة من البوتاسيوم، والألياف الغذائية، بالإضافة لمضادّات الأكسدة.
المشمش المُجفّف
يحتوي المشمش المجفّف على كميات جيّدة من فيتامين أ المهم لصحة النظر والبشرة، بالإضافة لاحتوائه على الحديد والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة ممّا يجعله من الوجبات الخفيفة الصحيّة.
أضرار الفواكه المجففة
-تحتوي الفواكه المجففة على كمية كبيرة من السكر الطبيعي، وربما يدفع الحجم الصغير للفواكه المجففة مقارنة بالطازجة، إلى تناول المزيد منه، ما يعني تناول كمية أكبر من السكر والسعرات الحرارية.
-يتسبب الإفراط في تناول الفواكه المجففة في الإصابة بالإمساك، والانتفاخ، وتشنجات المعدة، فضلًا عن الغازات.
-لا يجب الإفراط في تناول الفواكه المجففة، لاحتوائها على نسبة عالية من السكريات والسعرات الحرارية، التي تتسبب في زيادة الوزن.